里山itamuro - 標高600m -

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2007年 12月 28日

我が家の 餅つき 2007暮

毎年12月28日が 正月用の餅つきの日です
以前は 暮の最大のイベントで ワイワイガヤガヤやっていたのですが
仕事の都合等でだんだん参加人数が少なくなり すこし寂しくなりましたが
それでも 一年の締めくくりの思いを 臼と杵にこめて 餅をつきます



まず臼を洗い 杵を水につけて なじませます
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昭和23年製作です  私が生まれる何年も前です
60年近く 我が家の歴史を 見守ってくれた臼です
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もち米が ふかし上がりました
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さぁ~ つきはじめます しばらくぶりの杵は   ちょっと重い・・・
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こねどりとは タイミングを合わせて(まぁ 長年やってますから・・・)
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なめらかに つき上がりました
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最後に まめ餅をつきます 塩と青海苔を加えると風味が増して美味しくなります
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まめ餅のつき上がりです 少し塩味がきいて このままでもイケマスよ
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きり餅にする分を延ばし お供え分をまるめます  ばあ様の仕事です
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また一つ お正月が近づいて来ました

by tokihira-m | 2007-12-28 16:58 | 暮らし


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