2009年 01月 23日
朝 雨本降り 寒中に 雨本降りは ちょっと記憶にありません そして 昼前から 気温がグングン上がり 10℃を超えました 寒中に10℃超えは これまた異常でしょう・・・ 今年もまた「凍み大根」が出来上がりです 出荷時にはねた大根(傷があったり 育ちが悪かったり 二股だったり)が 変身です タクワン大根と同じ様に 引っ掛けて干します 気温が氷点下になる頃 凍って解けてを繰り返し水分が抜けてゆきます 暮に冷え込んだので いつも通りの仕上がりになりました 畑からの那須連山 まるで桜の咲く頃のような陽気になりました K10D FA43mmF1.9Limi F/11 1/320 ISO100 水又はぬるま湯等でもどします 炒めたり煮込んだり お好みで にしん さつまあげ 昆布などを混ぜ合わせると さらに美味しく召し上がれます 酒の肴にも・・・(^Q^)V K10D FA43mmF1.9Limi F/2.8 1/640 ISO100 日本海には 超一級の寒気が控えているようです 今夜から南下しはじめる予報ですので また 寒中らしい寒さに戻るんでしょうね
by tokihira-m
| 2009-01-23 13:58
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